Kızarmış karabiber balık küpleri - Yemeği
"Balık aldım. Başlangıçta kızartmayı planladım. Kocam uzun süredir kızarmış balık yemediğini ve yemek istediğini söyledi. Kızarmış balık yeterince sağlıklı olmasa da isterseniz ara sıra yiyebilirsiniz. Hiçbir şey. Bu yüzden bu derin yağda kızartılmış karabiber aromalı balık külçesini yaptım. Dış kabuğu gevrek ve içindeki balıklar yumuşak. Kocam iki veya üç parça yedi. " Malzemeler
- Gümüş sazan 600 gram
- un 25 g
- Tatlı patates nişastası 25 g
- Yumurta 1 parça
- Ezilmiş karabiber Doğru miktar
- tuz 2 g
- Pirinç şarabı 10 g
- Xianxian Damak zevki
- Kızarmış Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 balık eti içten 2-3 parça genişliğinde kesilmiş
-
210 dakika marine etmek için az miktarda acı biber ve zencefil, tuz, pirinç şarabı ve karabiber ekleyin
-
3 Nişasta ve unu 1: 1 oranında bir kaseye koyun.
-
4 Bir yumurtayı çırpın, yağda kızartılmış bir macun yapmak için az miktarda su ekleyin. Direkt olarak yenildiği için bu formülün hamuru kızartıldıktan sonra çok gevrek olacaktır.
-
Son olarak ezilmiş karabiber ekleyin ve iyice karıştırın
-
6 Balık parçalarını hamurun içine batırın
-
7 Yüzey şekillendirilene kadar kızartılırsa yağ sıcaklığı% 60 sıcaktır.
-
8. Yüzey rengini ilk kez kızartmayın, sertleştirin ve
-
9 Yağ sıcaklığı% 60 sıcaktır ve yüzeyi altın yapmak için tekrar kızartılır.
-
10 Yağ kontrolünü çıkarın ve üzerine biraz karabiber serpin.
