Çin Lahanası Mantarı - Yemeği
Kışın ne tür sebzeler yenir, ilk tercih lahana olur Çin lâhanası 4 dilim Mantar 15 çiçek kurutulmuş karides Doğru miktar Sarımsak 4 yaprak Arpacık soğanı Doğru miktar Kurutulmuş biber Doğru miktar soya sosu 1 kepçe sirke 1 kepçe şeker bir miktar nişasta bir miktar
Sarımsakları dilimleyin ve yeşil soğanları kıyın!
Mantar köpüğü
Lahanayı eğik bir bıçakla dilimleyin ve yaprak ve saplarını ayırın!
Tavaya uygun miktarda yağ koyun, yağı ısıtın ve deniz pirincini güzel kokulana kadar soteleyin, doğranmış yeşil soğanı, sarımsağı ve kuru biberi ekleyin, ardından lahana saplarını ekleyin, renk değişene kadar eşit şekilde karıştırın, yaprakları ekleyin ve kızartın, ardından mantarı ekleyin, biraz şeker ekleyin Taze, 1 çorba kaşığı soya sosu, 1 çorba kaşığı sirke, biraz tuz ekleyin ve son olarak koyulaştırmak için biraz nişasta suyu ekleyin!
Lezzetli lahana mantarı hazır!
