g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Çok Tahıllı Etli Mantı - Yemeği

Ailede şeker hastası var Dragon Boat Festivali ve etli köfte yemek istiyor ama kan şekerinin yükselmesinden korkuyor. Bir testten sonra kan şekerim yemekten iki saat sonra 9.2 idi Etli hamur tatlısı yedikten iki saat sonra kan şekerim 11 idi. tuz 25 gram Yapışkan pirinç 200 g Zongye 100 tablet Shiitake 20 çiçek soya sosu 5 kaşık Domuz göbeği 500 g Kurutulmuş karides 50 gram Arpacık 500 g domuz yağı 300 gram Job'un gözyaşları 100 gram yulaf 100 gram Soya sosu 2 kaşık Tempeh 1 kepçe Shacha sosu 1 kepçe Beş baharat tozu 1 kepçe Zencefil 4 dilim Erik eti 500 g Nohut 50 gram fıstık 50 gram Tuzlu Yumurta Sarısı 50

Kızarmış domuz eti kırmızı soğan gevrekliği ile.

Domuz göbeğini küçük parçalar halinde kesin, hafif sarı olana kadar kızartın, pirinç şarabı, hafif soya sosu, zencefil, tempeh, koyu soya sosu, beş baharat tozu, çay sosu ekleyin, bir sosta marine edin, önceden ıslatılmış yapışkan pirinci ekleyin ve haşlanmış domuz sosuyla iyice karıştırın.

Yapışkan pirinci iki gün önceden ıslatın ve bir gün önceden yulaf ezmeli pirinci ve coix tohumunu ıslatın. Suyu boşaltın ve kızarmış domuz sosuyla iyice karıştırın. Erik etini kesip değiştirin ve bir gece önceden baharatla marine edip buzdolabına koyun.

Fıstıkları ve nohutları bir gece önceden ıslatın ve tuzlu suyla lezzetli olana kadar marine edin.

Mantarları bir gece önceden ıslatın, suyunu boşaltın ve küçük parçalar halinde kesin. Domuz yağı tencereye koyun, kırmızı taze arpacık soğanı ekleyin ve olgunlaşana kadar kızartın; mantarları aroma gelene kadar kızartın; karides kabuğunu ekleyin ve aroma çıkana kadar kızartın. Shiitake mantarlarını seçin ve her domuz etine eşit olarak koyun.Karides kabuğu ve kırmızı soğanı yapışkan pirinçle karıştırın.

Beş baharatlı ördek yumurtasını kendi kendinize turşu yapın, yumurta sarısını alın, yüksek beyaz şarapta sarın, 150 derecede fırına koyun ve 10 dakika pişirin.

Erik eti gece boyunca marine edilir.

Karşı tarafa iki parça ruo yaprağını serpiştirdikten sonra bir kaşık yapışkan pirinç, yulaf ve coix tohumu ekleyin. 2 ~ 3 dilim enoki mantarı alın, yarım yumurta sarısı, bir dilim et, birkaç yer fıstığı, birkaç nohut ekleyin ve terbiyeli pirinçle kaplayın. Sardıktan sonra düdüklü tencereye basınç uygulayın ve 30-40 dakika kısık ateşte pişirin.