Malzemeler
Kalamar
150 g
soğan
Yarım
yeşil biber
Bir
zencefil
5 g
Sarımsak
3g
Yağsız et
50 gram
Tuzlu limon
2 g
Aksesuarlar: 5 gr yağ, 2 gr tuz, 2 gr soya sosu, 2 gr istiridye sosu, 2 gr, şeker, 1 gr, yemeklik şarap, 2 gr, MSG, 1 gr
Kızarmış kalamar uygulaması 1 Yağsız et dilimleri biraz tuz, soğan, yeşil biber, zencefil, sarımsak ile marine edilir ve iyice kesilir
2 Islatılmış kalamar sıcak suyla kaynatın
3 Tavada biraz sıvı yağ ısıtın ve soğanları patlatın
4 Karıştırın, ardından yeşil biberleri tavaya koyun ve daha sonra kullanmak üzere tabağa koyun.
5 Tencereyi tekrar ısıtın, zeytinyağı ekleyin ve zencefil ve sarımsağı soteleyin
6 Yağsız et ekleyin ve tavada kızartın
7 Sonra kalamar ekleyin ve kızartın, baharat, şeker, şarap, tuz ve biraz soya sosu ekleyin
8 Kalamar tadı için kızartıldıktan sonra kızarmış soğan ve yeşil biberleri ekleyin
9 hazır küçük kızarmış kalamar
-
- Kabak Maş Çekirdeği Şurubu
-
- Kızarmış domuz paçaları
-
- Lif kabağı kızarmış edamame
-
- Soğuk fasulye filizi
-
- Tatlı ve Ekşi Saç Kuyruğu
-
- Karamelli puding
-
- Yosun ile kızarmış kalamar
-
- Zambaklı Maş Fasulyesi Arpa Çorbası
-
- Soya fasulyesi ile haşlanmış domuz paçaları
-
- Tavada kızartılmış yeşil fasulye filizi
-
- Domuz göbeği kızarmış edamame
-
- Öğle yemeği etli kızarmış Pleurotus eryngii
