Kumkuat reçeli nasıl yapılır 1 Küçük kumkuatları 20 dakika hafif tuzlu suda bekletin ve sonra tek tek suyla durulayın, suyu boşaltın ve küçük parçalara bölün ve çekirdeklerini çıkarın;
2 Kumkuatı blendere koyun, su ekleyin ve püreyi karıştırın (çok fazla karıştırmayın);
3 Püreyi ve kaya şekerini kalın tabanlı paslanmaz çelik bir tencereye dökün, orta ateşte kaya şekeri eriyene kadar yavaşça pişirin (çamurlu tabanı önlemek için sürekli karıştırmak için bir tahta kaşık kullanın);
4 Pişirme işlemi sırasında oluşan köpüğü çıkarmaya çalışın, ardından limon suyunu sıkın, reçel kalınlaşana kadar pişirmeye devam edin, ocağı kapatın;
5 Sıcakken yüksek sıcaklıkta sterilize edilmiş bir cam şişeye koyun, kapağını sıkın ve soğutun, ardından saklamak için buzdolabına taşıyın.
