g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Net Kırmızı Peynirli Çörek - Yemeği

"İnsanlar genellikle internet ünlülerini düşünüyor, kim? İnternet ünlüleri kelimesini aramak, güzel kadınların fotoğraflarıdır. Dürüst olmak gerekirse, burada bahsettiğim internet ünlüsü, bırakın güzel bir kadın, bir insan değil. Ekmek. Peki, neden İnternet ünlüsü deniyor? Çok popüler olduğu için, İnternet ünlüleri gibi halk tarafından hızla tanınıyor, bu yüzden ben de bir İnternet ünlüsü diyorum. Bence insanlardan daha iyi Kırmızı, çünkü internet ünlülerinin ne dendiğini bilmiyorum ama evet, buna ne deniyor, haha! Neredeyse kimse varlığını bilmiyor, ne kadar sıcak? Bir arkadaşla ne zaman tanışsan, neredeyse peynir çantan olup olmadığını soracaksın. Aslında, Peynirden kaçınırım çünkü biraz yağlı ve peynirde çok fazla kalori var. Arkadaşlarıma kilo almak istiyorsan ye diyeceğim. Arkadaşlarım pişmanlıkla başlarını sallayacak ve bana peynirli dürümlerin lezzetli olduğunu söyleyecekler! Tamam! , Ben bir gurme olduğumu itiraf ediyorum, lezzetli olanları nasıl özleyebilirim, ama peynirli çörekleri nasıl lezzetli hale getirebilirim, burada bu peynirli çörek yapmak için Çin yöntemini kullandım, çok yumuşak bahsetmeye gerek yok, çocuk ekmeği yaymadı Cheese ekmeği tutup onunla oynamadan önce, üç yaşındaki çocuğun küçük eli hafif bir dokunuşla sonuna kadar bastırdı ve elini kaldırdığında tekrar zıpladı, bebek onunla oynamaktan çok mutlu oldu ve bana vermeyi reddetti. Zavallı ekmeği bırakmaya razı olmadan önce küçük adama en sevdiği karikatürünü verdim. Tamam, o zaman size bu korkunç sıcak peynir poşetini nasıl yapacağınızı anlatacağım! " Ana hamur

Su 15 gram
tuz 2 gram
şeker 40 gram
Yumurta 1 parça
Tereyağı 20 gram
peynir 20 gram
Yüksek glütenli un 100 gram
Maya 1 g

İstifleme

Krem peynir 160 gram
Toz şeker 30 g
Süt 20 gram
ROM 2 gram

Orta türler

Su 100 gram
Yüksek glütenli un 160 gram
Maya 2 gram

Dip

süt tozu 25 gram
Toz şeker 10 gram

Sütlü Damak zevki
Pişirme Zanaat
Saatler zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Orta tür malzemeyi ekmek makinesine koyun, hamur karıştırma programının varsayılan süresini 10 dakika olarak seçin, zamanı ayarlamaya gerek yok, sadece varsayılanı kullanın.
2 Karıştırdıktan sonra, hamuru çıkarıp büyük bir kaseye koyun, üzerini streç filmle örtün ve oda sıcaklığında üç saatten fazla mayalanmaya bırakın (mayalanmış hamurun gündüz sıcaklığı o gün 28 derecedir), saat sıcaklık ve hava nemine göre ayarlanır.
3 Fermente hamur bal peteği şeklindedir. .
4 Fermente orta tip hamuru parçalayıp ekmek makinesinin kovasına koyun, ana hamur malzemesini koyun, hamur programını seçin ve başlatın ve 28 dakika sonra hamurun durumunu kontrol edin.
5 Hamuru telafi etmek için bırakabilirsiniz.
6 Bu sırada, makineyi kapatın ve 30 dakika boyunca fermantasyon ve çözdürme programını seçin.Fermantasyon durumu parmaklarınızla unu daldırdıktan sonra kontrol edilebilir. Açılan delik küçülmez veya çökmez Bu durum tam olarak doğrudur.
7 Hamuru eşit büyüklükte 2 hamura bölün, streç filmle örtün ve 15 dakika uyandırın.
8 Yuvarlak, 6 inçlik bir şifon kalıba koyun (yapışmayı önlemek için kalıbın içini önceden tereyağı ile silin).
9 Kalıbı fırına koyun, en iyisi bir kase ılık su koymaktır, ancak bu iki gün yağmur yağıyor, hava çok nemli, koymadım, 2 fermantasyon programı seçin, süreyi 40 dakikaya ayarlayın.
10 Fermantasyon bittikten sonra hamurun yüksekliğini gözlemleyin Dolu olması 9 dakika sürer Yeterli değilse 10 ile 20 dakika arası ekleyebilirsiniz ama durumum çok geçtiği için genellikle kullanılmaz Yumurtalar önceden kırılır ve elendikten sonra kullanılır. , Fermente edilmiş hamur yumurta sıvısı ile fırçalanır, ince bir tabaka iyi, daha kalın görünmüyor.
11 Fırında tost programını seçin ve süreyi 35 dakikaya ayarlayın.
12 Pişirdikten hemen sonra çıkarın ve soğuması için kurutma rafına koyun.
13 Soğuk boşlukta peynir dolgusu yapıyoruz.
14 Peynir doldurma malzemelerini yumurta çırpıcıya koyun, çırpma teli ile karıştırın, ardından üçüncü vitesi açın ve pürüzsüz olana kadar çırpın.
15 ekmeği dörde bölün.
16 Ortadan bir tane alıp iki kez yayın ve peynir dolgusu koyun.
17 Süt tozu ile pudra şekeri karıştırın ve peynirli ekmeği karışık süt tozu üzerine yuvarlayın.
18 Diğer yöntemler aynı, kokulu peynir paketi hazır.
19 yumuşak ve lezzetli peynirli dürüm.

İpuçları

Adımlar detaylı olarak anlatılmıştır. Anlamadığınız bir şey varsa yorum yapabilir ve mesaj bırakabilirsiniz. Gördükten sonra çözmenize yardımcı olacağız.

Naneli Çikolatalı Ekmek

Matcha ağır peynir