Malzemeler
Tatlı patates erişte
150 g
Patates
1 parça
Yumurta
1 parça
Kurutulmuş sarı çiçekler
50 gram
Tavuk göğsü
100 gram
Balık köftesi
8
Aksesuarlar: yağ, tuz, fasulye salçası, 1 yemek kaşığı sarımsak biber sosu, 1/2 yemek kaşığı laoganma, 1/2 yemek kaşığı sirke, 1/2 çay kaşığı, yeşil soğan, kuru zencefil, biber erişte, orta soya sosu, 1/2 hurma
Sıcak ve ekşi erişte çorbası 1 Patatesleri doğrayın, hurma dilimleyin ve yeşil soğanı kıyın
Yumurta kabuğu için 2 yumurta
3 Tatlı patates tozu ve kurutulmuş sarı çiçekler yumuşak bir şekilde suya batırılır, sarı çiçekler kesilir, yumurta kabukları parçalara ayrılır, tavuk göğsü şeritler halinde kesilir ve balık topları ikiye bölünür
4 Doğranmış patatesleri, hurmaları ve doğranmış yeşil soğanları bir leğene koyun, yarım çay kaşığı kurutulmuş zencefilli erişte, yarım çay kaşığı biber eriştesi, 1 tatlı kaşığı tuz, yarım kaşıktan az Lao Gan Ma, yarım kaşık sarımsak biber sosu, biraz koyu soya sosu
5 Kızgın yağ, kırmızı yağ elde etmek için bir kaşık dolusu Pixian fasulyesi ezmesi ile karıştırarak kızartın
6 Tavuğu ekleyin ve kavurun
7 Tavuk kuruyunca balık topları ekleyin
8 Tüm malzemeleri ve sarı çiçekleri 4
9 Yumurta kabuğunu ekleyin ve iyice karıştırın
10 Tencereye küp küp doğranmış patates koyun ve tencereye su dökün
11 Patatesler pişene kadar kaynatın ve ıslatılmış erişte ekleyin
12 Yarım kaşık sirke ekleyin, tuzlu çeşniyi izleyin, iki veya üç dakika kaynatın
13 Lezzetli, sıcak ve ekşi bir çorba
-
- Balkabağı Sütü Sago
-
- Domates Yosunu Çorbası
-
- Lahana ile Patates Güveç
-
- Yapışkan Pirinç ve Kırmızı Hurmalı Pirinç Kek
-
- Balık topu tofu, sıcak ve ekşi çorba
-
- (Orijinal çıkış) Kaburga ve deniz yosunu çorbası
-
- Lotus Kök Kalbi
-
- Kurutulmuş tofu ile karıştırılarak kızartılmış biber
-
- Tuz ve Biber Patates Cipsi
-
- Pirinç keki
-
- Etli kızarmış patates parçaları
-
- Şuruplu şeftali
