g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Malzemeler

Patates

250 g

Takviyeler: yağ, tuz, karabiber, biber, karabiber, monosodyum glutamat

Tuz ve karabiber patates cipsi uygulaması 1 Patatesleri soyup yıkadıktan sonra 0,3 cm kalınlığında yuvarlak dilimler halinde kesin.

2 Yüzeydeki nişastayı yıkamak için kesilmiş patates kabuklarını suya koyun ve ardından nemi emmesi için bir havlu veya kağıt havlu kullanın.

3 Acı biberi bir tavaya koyun ve hafif sarı ve hoş kokulu olana kadar kısık ateşte yavaşça kızartın.

4 Ateşi kapatın, biraz karabiber ekleyin ve koku elde etmek için biberleri kalan sıcaklıkta karıştırın.

5 Biber ve biberi sarımsak havanına koyun, biraz tuz ve biraz MSG ekleyip tuz ve karabiber tozu haline getirin.

6 Yağı bir wokta ısıtın, patates cipsi ekleyin ve her iki tarafı da altın rengi ve gevrek olana kadar kızartın.

7 Kızarmış patates cipsi bir tabağa koyun ve üzerine biraz tuz ve karabiber serpin.