Esmer şeker hünnap pound kek - Yemeği
1. Tüm malzemeleri yedek olarak tartın
2.50 gr kırmızı hurma, yıkanmış, çekirdeklendirilmiş ve yarım saat bekletilmiş su
3. Hünnapta ıslatılmış suyu ve hünnabı püre haline getirmek için pişirme makinesine koyun, bir kenara koyun
4. Tereyağı yumuşadıktan sonra esmer şeker ekleyin ve tereyağı tamamen şişene ve şeker tamamen eriyene kadar çırpma teli ile çırpın.
5. Yumurta sıvısını her seferinde tereyağı yumurta sıvısını tamamen emdikten sonra üç kez ekleyin, bir sonraki seferde ekleyin
6. Hünnap püresini ekleyin ve eşit şekilde karıştırın
7. Düşük glütenli unu ve kabartma tozunu karıştırıp elek
8. Kuru pudra içermeyen homojen bir hamur haline getirmek için lastik bir spatula ile eşit şekilde karıştırın
9. Yağlı kağıdı kalıba koyun, un hamurunu yağlanmış kağıt kalıbın içine dökün, birkaç kez çalkalayın, alt hamurun köşelere eşit şekilde yayılmasına izin verin, yüzeyi bir spatula ile düzleştirin, tercihen dört köşesi daha yüksek ve orta kısmı daha alçaktır biraz
10. Fırını önceden ısıtın, yaklaşık 50 dakika 160 derecede pişirin ve 30 dakika pişirin.Yüzey sertleştiğinde ve hafif rengi değiştiğinde fırın tepsisini çıkarabilir ve sulu bir bıçak kullanarak, kesmeseniz bile hamurun içine bir çizgi çekebilirsiniz. Doğal genleşme çatlakları da vardır.Bu ek adımla, çatlaklar kesim boyunca ayrılabilir ve pişmiş şekil daha güzel olacaktır.
11. Soğuduktan sonra ateş etmek için poz verin
12. Kesmek de güzeldir
