Orijinal pound kek - Yemeği
1. 180g yumurta sıvısını hafifçe çırpın, kabarcıkların rengi değişir.
2. Tereyağına şeker ekleyin ve elektrikli çırpma teli pamuk benzeri bir şekle gelene kadar (tereyağı yumuşak olduğu kadar yumuşak olmalı, ancak sıvı olmamalıdır, bu nedenle her seferinde eşit şekilde çırptıktan sonra bir sonraki sefer ekleyin) İlk oynadığınızda her yere sıçratmaz)
3. Yumurta sıvısını çırpılmış tereyağına üç kez bölün, yumurta sıvısını her eklediğinizde eşit şekilde çırpın ve sonrakini ekleyin
4. Kabartma tozu ile düşük toz tozunu karıştırın ve ardından içine eleyin. Ayrıca eleyebilirsiniz, ancak tadı o kadar hassas değildir. Kuru toz kalmayana kadar her şeyi karıştırın.
5. Bu sırada fırını önce 160 santigrat dereceye ısıtabilirsiniz. Kek hamurunu yağlanmış kağıtla kaplı bir kalıba dökün, yaklaşık 10 dakika fırında pişirin ve sonra çıkarın.
6. Suya bir bıçak daldırın, kekin ortasına bir bıçak kesin ve fırına koymaya devam edin.
7. Ardından sıcaklığı 150 santigrat dereceye ayarlayın ve yaklaşık 10 dakika pişirin, kekin ortasında değişiklikleri görebilirsiniz!
8. Sonra pastayı çok fazla yanmasını önlemek için bir tabaka kalay folyo ile kaplayın ve 20-25 dakika daha pişirin, bir kürdan ile bağlayın ve çekerken herhangi bir sıvı olup olmadığını kontrol edin.
9. Soğuduktan sonra, pastanın tekrar yağa dönüşmesi ve daha yumuşak olması için yaklaşık bir gece streç film ile sarın.
10. Ilık öğleden sonra, birkaç dilim kek yiyin ve bir fincan sıcak çay yapın, bu çok hoş!
