mantar
60 g
Acı biber
70 g
Yumurta
3
Yardımcı maddeler: yağ, tuz, yemeklik şarap Biber ve mantarlı çırpılmış yumurta nasıl yapılır 1 İçindekiler: mantarlar (yıkanmış), biberler (yıkanmış), yumurta (bir kaseye parçalanmış) 2 Temizlenmiş acı biberleri doğrama tahtasına koyun ve daha sonra kullanmak üzere kesin. 3 Temizlenmiş mantarları doğrama tahtasına koyun ve kullanım için kesin. 4 Yumurtalara uygun miktarda pişirme şarabı ekleyin. 5 Yumurta sıvısına çırpın. 6 Yağı bir tencerede ısıtın, yumurta karışımını ekleyin, parçalara ayırarak kızartın ve servis edin. 7 Daha sonra, çırpılmış yumurta yağını kullanarak kesilmiş mantarları ve biberleri ekleyin ve biberler kırılıncaya kadar kavurun. 8 Sonra çırpılmış yumurtaları ekleyin ve kavurun. 9 Son olarak biraz tuz ekleyin. 10 Baharat, iyice karıştırın, servis yapın. 11 Tencereyi çıkarın ve tabağa servis yapın.