Kereviz Köfte - Yemeği
1. Domuz etini yıkayıp doğrayın, doğranmış yeşil soğan, zencefil, yağ, şarap, tuz, on üç baharat, hafif soya sosu ekleyin, eşit şekilde karıştırın ve bir süre marine edin
2. Suyu kontrol altına almak ve ince doğramak için kerevizi ve yaprakları birlikte yıkayın.
3. Kıymayı ve kıyılmış kerevizi birlikte koyun, on üç tütsü, tuz ve MSG ekleyin ve iyice karıştırın
4. Hamur kabuğunu hazırlayın ve köftelerin yapışmasını önlemek için köftelerin konulduğu yere biraz un serpin.
5. Köfte yaparken, köfte kabuğunun kabuğunu sıkıştırmak zorsa, parmaklarınızla biraz su ile sıkabilirsiniz.
6. Mantıların kırılmasını önlemek için köfteleri koymadan önce tencereye biraz tuz koyun.
7. Suyu kaynattıktan sonra üç kez soğuk su ile çırpıp açıp tabağa servis yapın.Kendi damak tadınıza göre sirke sos ile servis edilebilir.Biber sosu daha lezzetlidir
