[Hamuru] malzemeleri ekmek makinesine koyun ve yaklaşık 50 dakikada tamamlanan hamuru otomatik olarak yoğurmak ve fermente etmek için hamur işlevini seçin.
Hamur çubuklarını ince dilimler halinde kesin ve eşit şekilde ince şeritler halinde kesin.
Yapışkan olmaması için üzerine biraz un serpin.
Bir tencere suyu kaynatın, su kaynadıktan sonra erişteleri koyun ve yaklaşık 8 dakika pişirin, alıp bir kenara koyun.
Tavayı ısıtın, yağı dökün, sarımsak dilimlerini, havuçları ve bebek mısırı ekleyin ve yağ sıcakken karıştırın.
Havuçlar sotelendikten sonra beyaz bambu filizlerini ilave edin, uygun miktarda biber ve tuz serpin, su ilave edin, üzerini örtün ve su kuruyana kadar pişirin, ardından erişteleri ilave edip iyice karıştırın, tuz ekleyin.
Dondurulmuş sarhoş karidesleri ambalajla birlikte 2 dakika ılık suda bekletin.
Erişteleri servis ettikten sonra, içkili karides ekleyin ve bitirmek için doğranmış yeşil soğanı serpin.