g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

1. Sırayla karıştırıcıya yoğurt, zeytinyağı, yumurta, şeker, tuz, un ve mayayı ekleyin;

2. Karıştırıcıyı çalıştırın ve hamuru düşük hızda yoğurun;

3. Elinize yapışmayana kadar yüzeyde karıştırın, şekle sokun, temiz su içermeyen bir kaba koyun ve fermantasyon için plastik sargı ile örtün;

4. Hamur 2 ila 3 kat daha büyük olacak şekilde fermente edildiğinde, deforme olmaması için parmaklarınızla bastırın ve fermantasyon tamamlanır;

5. Fırın tepsisinin içindeki bir tabak yemek yağına eşit ve kalın bir şekilde dokunun ve her bir boşluğa birkaç ceviz koyun;

6. Biten hamuru bir şekle getirin, bir fırın tepsisine koyun ve bir kat plastik sargı ile örtün ve ikincil fermantasyon için sıcak bir yere koyun;

7. Ekmek hamurunun iki ila üç katı büyüklüğünde fermente edildiğini bilin, plastik sargıyı çıkarın ve pişirme için 180 derece fırına gönderin;

8. 20 dakika pişirin ve fırından çıkmış olacak;

9. Fırından çıktıktan sonra ekmeği hemen ters çevirerek ekmek rafının üzerine koyun; _

10. Ekmek soğuduktan sonra kesip açın ve yiyin.