Yeşil sarımsaklı kızarmış yuba - Yemeği
Islatılmış yuba 150g domuz göbeği 50g yeşil sarımsak (4 ~ 5 kök) 100g yemeklik yağ 50 ~ 100ml Pixian fasulyesi ezmesi 1 çorba kaşığı karabiber 3 ~ 5g
1. Domuz eti dilimleyin (önce pişirin ve sonra kesin), yuba'yı kesin, yeşil sarımsağı kesin ve sarımsağı ezin
2. Wok'a yağı ekleyin, domuz eti göbeğini koyun ve yağ için kızartın, fasulye ezmesini ekleyin ve kırmızı yağ için kızartın
3. Karabiberleri ve yeşil sarımsak çubuklarını ekleyin ve kızartın
4. Yeşil sarımsak saplarını yarı pişene kadar karıştırın ve yuba ekleyin
5. Yeşil sarımsak saplarını karıştırın ve yedi olgunlaştıklarında yeşil sarımsak yapraklarını ekleyin.
6. Tencereyi kaldırın ve servis yapın
