Malzemeler
Yumurta
4
Mısır yağı
40 g
Su
70 g
Düşük glütenli un
68 g
Kırmızı maya tozu
8 g
Toz şeker
75 g
Aksesuarlar 200 gr çırpılmış krema, 20 gr pudra şekeri, doğru miktarda çilek
Çilekli Gül Böreği 1 Yumurta beyazlarını ve sarılarını ayırın ve yumurta beyazlarını su ve yağsız temiz bir leğene koyun
2 Mısır yağı ve suyu tartın ve elle çırpma teli ile iyice karıştırın.
3 Düşük un ve kırmızı maya pirinci eleyin
4 Yumurta sarısını dökün ve yavaşça karıştırın
5 Yumurta akı 3 defa bölünür ve 75 gram pudra şekeri ilave edilerek köpürene kadar çırpılır
6 Yumurta beyazlarını 3 kez yumurta sarısı hamuruna ekleyin, doğrayın ve eşit şekilde karıştırın
7 Kek hamurunu yağlanmış kağıtla kaplı bir fırın tepsisine dökün ve yüzeyi olabildiğince düz bir şekilde kazıyın, önceden ısıtılmış fırına koyun ve orta tabakayı 20 dakika 170 derecede pişirin
8 Fırında pişirilen kek dilimleri havayı dağıtmak için yaklaşık bir dakika bekletilir ve ardından temiz yağlanmış kağıtla kaplı pişirme ağına baş aşağı bükülür, yağlanmış alt kağıdı yırtın ve su kaybını önlemek için tekrar kapatın
9200 gram çırpılmış krema ve 20 gram pudra şekeri çırpın, kekin üzerine sürün, dilimlenmiş çilekleri koyun.
10 Yağlı kağıtla sarın ve 1 saatten fazla buzdolabında bekletin
11 Soğutun, çıkarın, dilimleyin ve tadını çıkarın ~
-
- Kavrulmuş Taro Cipsi
-
- Yağ kalıntısı ile kızarmış tatlı patates
-
- Dilimlenmiş domuz çorbası
-
- Doğranmış yeşil soğan yumurtası
-
- Domuz İpi Tost Dilimleri
-
- Balık ve Glutensiz Kızarmış Domuz Eti
-
- Kolay Yumurtalı Tart
-
- Soslu kızarmış balık yumurtası
-
- Çiftlik eriştesi
-
- Lahana ve etli köfte
-
- Kızarmış pirzola
-
- Çilek Reçeli Kek
