Malzemeler
Domuz göbeği
500 g
Takviyeler: Doğru miktarda yağ, doğru miktarda soya sosu, doğru miktarda soya sosu, doğru miktarda pişirme şarabı, doğru miktarda yıldız anason, doğru miktarda kurutulmuş biber, doğru miktarda balık, doğru miktarda glüten
Balık ve glüten ile kızarmış domuz eti uygulaması 1 Önce epidermisi bir bıçakla kazıyın ve yıkayın.
2 Tencereyi soğuk su altına alın ve durulayın
3 parçalar halinde kesin
4 Baharatlar hazırlayın (kuru biber, yıldız anason, zencefil dilimleri)
5 Yapışmaz tavayı ısıtın, uygun miktarda alt yağı dökün, domuz göbeğini tavaya eşit bir şekilde yayın ve yağı kısık ateşte yavaşça kızartın
6 Kızartılmış yağı dökün ve pişirme şarabını
7 Pişirme şarabı ekleyin
82 yemek kaşığı hafif soya sosu ve 1 yemek kaşığı koyu soya sosu ekleyin ve etin üstü sosla kaplanana kadar karıştırın
9 Kaynar suya dökün, su ve yiyecek miktarı eşittir
10 Yüksek ateşin üzerini kapatın ve kaynatın, ardından orta-kısık ateşe çevirin ve et yumuşayana kadar pişirin
11 Balık gluteni hazırlayın
12 Açtıktan sonra, uygun miktarda balık glüteni ekleyin ve suyunu yüksek ateşte hasat edin.
13 Suyu kalın ve balık gluteni de lezzetli, ateşi kapatın.
14 Hizmet
-
- Soslu kızarmış balık yumurtası
-
- Çiftlik eriştesi
-
- Lahana ve etli köfte
-
- Kızarmış pirzola
-
- Çilek Reçeli Kek
-
- Domuz Kalbi ve Lahana Haşlanmış Pirinç Keki
-
- Küçük balık kreması kurabiyeleri
-
- Çilekli Yoğurtlu Kek
-
- Yeşil soğan domuz eti
-
- Cordyceps Tavuklu Kızarmış Pilav
-
- Et ejderhası
-
- Sos aromalı rendelenmiş lahana
