Mor Tatlı Patates Erişte - Yemeği
1. Malzemeleri hazırlayın
2. Yumurta, yarım kaşık tuz ve mor patates suyu unun içine dökülür ve mor patates suyu azar azar dökülür.
3. Hamuru 15 dakika daha sert hale getirin.
4. Tüm bulaşıkları küp küp doğrayın ve önceden doğranmış patatesleri pişirin
5. Yağı tencereye% 80 ısıda dökün, doğranmış eti dökün ve pişene kadar kızartın.
6. Tuz, karabiber, toz biber, soya sosunu ekleyin. Birkaç kez kızartın, yeşil soğan ekleyin
7. Yeşil soğanı karıştırarak kavurun
8. Yeşil biber, kırmızı biber, doğranmış patates ve kimchiyi dökün
9. Yarı pişmiş olarak karıştırın, su dökün, kaynatın, erişteleri kapatın
10. Doğrama tahtası üzerine un serpin ve hamuru bir kabuk haline getirin, üzerine un serpin ve kenarından katlayın
11. Sağ taraftan ince şeritler halinde kesin, suyu kaynatın ve eriştelere dökün, iki kez pişirin, bir kez kaynatın, yarım kase su ekleyin ve erişteleri çıkarmak için ikinci kez ateşi açın.
12. Tabağı koyun ve sikin üstüne koyun
