Hafif cheesecake - Yemeği
"Hafif peynirli kek yumuşak bir dokuya ve hafif bir peynir kokusuna sahiptir. Tadı harika." Malzemeler
- Krem peynir 100 gram
- Süt 50 gram
- Tereyağı 30 g
- Düşük toz 15 gram
- Yumurta 30
- Pudra şekeri 50 gram
- Limon suyu Doğru miktar
- Mısır nişastası 10 gram
- Tatlılık Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- ileri Zorluk
-
1 Süt peynirini eritin ve bir yumurta çırpıcıya koyun, süt, 20 gram pudra şekeri ve birkaç damla limon suyu ekleyin ve pürüzsüz olana kadar çırpın.
-
2 Eritilmiş tereyağını ekleyin ve iyice karıştırın.
-
3 dakikada 3 yumurta sarısını ekleyin ve yumuşayana kadar çırpın. Un ve mısır nişastasını eleyin ve eşit şekilde ve yumuşak bir şekilde karıştırın.
-
4 Yumurta akına birkaç damla limon suyu ekleyin, elektrikli çırpma teli ile büyük kabarcıklar elde edinceye kadar çırpın, üç kez 30 gram ince şeker ekleyin, ıslanana ve köpürene kadar çırpın.
-
5 Çırpılmış yumurta beyazlarını üç kez süt yumurta sarısı hamuruna ekleyin ve iyice karıştırın.
-
6 Kalıba dökün ve fırın tepsisine koyun. Birkaç şok baloncukları salladı.
-
7 Fırın tepsisine 1-1,5 cm yüksekliğinde sıcak su ekleyin ve 160 ° C'de yaklaşık 60 dakika pişirin. Yüzey renklendikten sonra çıkarın ve buzdolabında soğumaya bırakın.
