Acı kabak
100 gram
salatalık
100 gram
Aksesuarlar: yağ, tuz, karides, yumurta, yemeklik şarap, şeker, beyaz biber İki kavun kabının çökmesi uygulaması 1. İki kavunu yıkayın. 2 Acı kabak tohumlarını çıkarın. 3 İki kavun dilimini tuzda 10 dakika marine edin, suyu sıkın ve karidesleri ekleyin. 4 Yumurtaları çırpın, yemeklik şarap, şeker, beyaz biber ve tuz ekleyin. 5 İyice karıştırın. 6 Tavaya biraz yağ ekleyin, yumurta karışımını tavaya ekleyin ve düzleştirin. 7 Düşük ateş, örtün ve tencereyi zaman zaman hareket ettirerek eşit şekilde ısıtın, 8 Yumurta yüzeyinin katılaşmasına izin verin. 9 Ters çevirip iki taraflı pişirmeye çalışın.