Ellerinizi yıkayın ve gelmeden önce bademleri kavurun (ayrıca yemeye hazır hazır atıştırmalık paketleri de satın alabilirsiniz)
Sığır etinin üzerine uygun miktarda badem koyun ve istediğiniz kadar ekleyin. İçine karabiber (isteğe bağlı) ve deniz tuzu (bir tutam) serpmeyi unutmayın.
Conta aşağı bakacak şekilde sırayla rulo yapın.
Fırına 3 dakika koyun (yemek istediğiniz dana etinin pişme derecesine göre ayarlayınız, fırının zamanına göre değişecektir) Sadece pişirin.
Son olarak yaza uygun meyveli yoğurt sos ile doldurun.