Malzemeler
Un
270 g
Pudra şekeri
40 g
tuz
4g
Taze maya
5 g
Yumurta
1 parça
Süt
55 g
Tereyağı
20 g
Stok erişte çorbası
20 g
Berrak su çorbası
100 gram
Aksesuarlar Orijinal hindistan cevizi 100 gr tereyağı 50 gr pudra şekeri 50 gr yumurta sarısı 1 bütün yumurta 2
Hindistan cevizi ekmeği nasıl yapılır 1 Un ve suyu eşit şekilde karıştırın, kısık ateşte 60 dereceye kadar ısıtın ve şehriye çorbası hafif kıvamlı bir hamur haline gelene kadar karıştırmaya devam edin. Pişirdikten sonra soğumaya bırakın ve bir kenara koyun.
2 Yumurtaları, sütü ve çorbayı miksere dökün, iyice karıştırın, ekmek ununu dökün, ince şeker ve mayayı ekleyin.
3 Hamur yüzey pürüzsüz olana ve kaba film çekilebilene kadar karıştırıldığında, karıştırmaya devam etmek için tereyağı ve tuz ekleyin.
4 Hamuru tamamlanma aşamasına kadar çırpın, çıkarın ve ilk kez 40 dakika prova edin;
5 Hindistan cevizi dolgusu yapın, tereyağı ve çırpılmış şekeri yumuşatın, tüm yumurtaları ekleyin;
6 Son olarak, orijinal hindistan cevizi ezmesini ekleyin, eşit şekilde karıştırın, daha sonra kullanmak üzere 6 porsiyona bölün;
7 Hamuru 6 parçaya bölün, yoğurun ve 15 dakika dinlendirin;
8 Hamuru hindistan cevizi dolgusu ile sarın ve dana dili şeklinde yuvarlayın.
9 İkiye katlayın, sonra ikiye katlayın, ortadan kesin;
10 Kalp şekline çevirin ve fırın tepsisine koyun;
11 Fırına koyun, altındaki suyu boşaltın ve ikinci provayı yapın, süre yaklaşık 30 dakikadır.
12 Çıkarın, yüzey suyunu kurutun ve uygun miktarda yumurta sıvısını fırçalayın;
13 Depu fırın hızlı ısıtma modu 180 derece, 18 dakika pişirin, sadece altın deriyi çıkarın;
-
- Pirinç gevreği
-
- Karides ve Kış Kavun Çorbası
-
- Karabiber ile kızarmış karides
-
- Sebze kavun
-
- Acı kabak çırpılmış yumurta
-
- Lif Kabağı ve Karides Çorbası
-
- Soğuk kulaklar
-
- Patates güveç tavuk kanatları
-
- Kavrulmuş Domuz Göbekli Elektrikli Fırın Tavası Versiyonu
-
- Baharatlı turp
-
- Şekersiz az yağlı tatlı patates kurabiyesi
-
- Fesleğen Haşlanmış Hornfish
