Mantarlı Sahanda Yumurta - Yemeği
1. Çekirdeği çıkarın ve yeşil biberi yıkayın. Küçük parçalar halinde kesin.
2. Mantarı önceden ıslatın ve birkaç kez yıkayın.
3. Sarımsakları soyun, yıkayın ve dilimler halinde kesin.
4. Bir tencere suyu kaynatın, su kaynadıktan sonra 30 saniye süreyle beyazlatmak için mantarı ekleyin. Suyu kontrol edin ve balıkları dışarı çıkarın.
5. Yumurtaları kırın ve iyice karıştırın.
6. Tencereye sıvı yağı koyun, yağ ısındıktan sonra yumurtaları koyun, yumurtaları çırpın ve daha sonra kullanmak üzere bir kenara koyun.
7. Doğru miktarda yağı tencereye tekrar koyun, önce yeşil biberleri koyun, yeşil biberleri karıştırın, ardından sarımsakları ekleyin ve güzel kokulana kadar kızartın.
8. Mantarı koyun ve bir süre karıştırın.
9. Yumurtaları ve tuzu ekleyin ve eşit şekilde karıştırın.
10. Bir miktar tavuk suyu koyun ve servis yapmadan önce eşit şekilde karıştırın.
