Malzemeler
un
500 g
Çin lâhanası
300 gram
domuz eti
400 g
Takviyeler, yağ, tuz, zencefil, 10 gr, frenk soğanı, 2 soya sosu, 10 gr, istiridye sosu, 10 gr, beş baharat tozu, 2 gr, tavuk özü
Lahana ile domuz köfte nasıl yapılır 1 Malzemeler: lahana, un, domuz eti Aksesuarlar: pişmiş kolza tohumu yağı, tuz, hafif soya sosu, frenk soğanı, zencefil, istiridye sosu, beş baharat tozu, tavuk özü
2 Pürüzsüz bir hamur oluşturmak için unu suyla karıştırın, üzerini örtün ve 30 dakikadan fazla uyandırın, hamur birçok kez yoğurulur, böylece hamur tatlısı derisi güçlü ve lezzetli olur
3 Lahanayı yıkayın, rengi değişene kadar kaynar suda haşlayın ve hemen alın
4 Suyu soğuk suda sıkın,
5 Frenk soğanı ve kıymayı yıkayın, zencefili kıyın Domuz etini küçük parçalar halinde ve zencefili birlikte kesin ve doğrudan püre haline getirin veya bir kıyma makinesi kullanarak püre haline getirin ve suyla (veya et suyuyla) tek yönde karıştırın.
6 Frenk soğanı ve kıyılmış zencefil ekleyin, iyice karıştırın, beş baharat tozu ekleyin (isteğe bağlı), iyice karıştırın, hafif soya sosu ve istiridye sosu ekleyin, iyice karıştırın
7 Lahanayı ekleyin ve iyice karıştırın
8 Tuz, tavuk özü ve pişmiş kolza yağı ekleyin, iyice karıştırın ve bir süre tatlandırın
9 Uyanık hamuru tekrar yoğurun, uzun şeritler halinde yoğurun, küçük dozlara bölün ve ezin
10 Kalın orta ve ince kenarları olan küçük hamur tatlıları şeklinde açın, et ekleyin
11 Hamur şekline sarın
12 Çorba kabını soğuk su ile birlikte kaynatın, köftelere biraz tuz ekleyin, kaynatın.Soğuk su ekleyin ve 2-3 kez kaynatın.
-
- Çoban Çantası Taze Etli Bahar Böreği
-
- Yeşil turp kaburga çorbası
-
- Kahverengi Pirinç Keki-Çocuk Yemeği
-
- Darı Buharda Pişirilmiş Kaburga
-
- hünnap Kek
-
- Şekerli Kavun
-
- Eski sirke rendelenmiş salatalık
-
- Dana Bonfile ve Patates Parçaları
-
- Haşlanmış küçük sarı şarlatan
-
- Kuru kızarmış tavuk kanatları
-
- Shuangpin Çörek
-
- Füme Tavuklu Haşlanmış Mantarlar
