Orchard Tavuğu
1
Aksesuarlar: yağ, tuz, zencefil 3 dilim Beyaz kesilmiş tavuk yöntemi 1 Sadece 3,4 kg olan bir meyve bahçesi tavuğu hazırlayın, iç organları çıkarın ve durulayın. 2 Bir tencereye su koyun, zencefil dilimleri koyun. 3 Bütün tavuğu ekleyin, su kaynadıktan sonra orta-kısık ateşe çevirin ve üç dakika pişirin, ardından minimum ateşe getirin ve üç dakika ıslatın. 4 Diğer tarafı ters çevirin, minimum ateşte beş dakika bekletin (Vaktiniz varsa, birkaç dakika soğuk veya donmuş suda bekletebilirsiniz, o zaman tavuk derisi daha güzel kokulu ve çıtır olacaktır.) 5 Son olarak, yemek çubuklarını kullanarak tavuk kalçasının en kalın kısmını dürtün ve yemek çubuklarını kansız olarak çıkarın. 6 Haşlanmış tavuğun elle kesilmesi veya yırtılması lezzetlidir.