Salatalık önce dilimlenir, bu da tadı kolaylaştırır.
Sosu bir kasede karıştırın, iki kaşık Mahjong, iki kaşık hafif soya sosu, yarım kaşık tavuk özü, yarım kaşık sıvı yağ, bir kaşık sirke, bir kaşık susam yağı ve yarım kaşık şeker. İyice karıştırın.
Sarımsak ezmesini kesin.
Karabiberleri kısık ateşte kızartın. Üzerine sarımsak ezmesini dökün.
İyice karıştırın ve sorun değil.