Bir Sincan yerlisinin bir kase erişte üzerindeki kontrolü hakkında - Yemeği
3 yumurta kullanıldı; 1 kırmızı biber (aynı zamanda dolmalık biber, meyve biber olarak da adlandırılır, sadece bir tür tatlıdır); Kıyılmış domuz eti, kıyılmış sarımsak, zencefil, tercihinize göre eşleştirebilirsiniz; Sığır eti, süpermarketlerde satılan hızlı dondurulmuş et çeşididir.
Marketten alınan kuru erişte iyi, biraz uzanıp dinlenmeye bırakın.
Tencereyi yıkayın, su ekleyin ve ateşi açın. Kurutulmuş erişteleri yıkamak için kaynatın.
Erişte pişirme yöntemi ülke genelinde aynıdır. Su kaynatıldığında erişteleri atmanız yeterli. Çok soğuk olacak ve içinde biraz soğuk suya ihtiyacımız var.
İki kez soğuk su sipariş ettikten sonra, erişte sakin değilse, dışarı çıkarabilir ve yansıması için bir kaseye koyabilirsiniz.
Tencere boşta kalamaz, sonra bu 3 yumurtanın dışarı çıkıp hareket etmesine izin vermeye başlarız. Tencereyi tatlı yağla yıkama ve yumurta çırpma yöntemi ülke çapında birleşmiştir. Ayrıntılara dikkat edin: Yağ kaynamadan önce biraz tuz ekleyin, yağ kaynayınca yumurtaları çırpın ve ardından çamuru incelene kadar küreklemek için bir spatula kullanın.
Yumurtalar hareket ettiğinde dışarı çıkmalarına izin verin ve içlerine bakılan eriştelerin üzerine atlayın ve bir süre sohbet etmelerine izin verin.
Tencereyi yıkayın, yağı ekleyin ve ateşi açın, doğranmış yeşil soğanı, zencefili ve sarımsağı dökün, çok gürültülü olacaklar, korkutmak için bir kaşık tuz koyun.
Sığır etini içeri atın.
Kırmızı biberi atın.
Kızarana kadar sığır eti ve kırmızı biberi karıştırın (gerekirse baharat eklenebilir). Bir kase su ekleyin ve kaplıcaya daldırın.
Daha sonra erişte ve yumurtaların çok kalabalık olduğu için tartıştığını öğrendim, bu yüzden onları paslanmaz çelik bir leğene taşıdım.
Bu sırada dana eti ve kırmızı biber 3 dakika boyunca kaplıcada ıslatıldı ve muhtemelen uyuyordum. Dikkat edilmeden kürekle atılabilirler.
İşte ayrıntılar: Kuru erişte yemeyi seviyorsanız, dana eti ve kırmızı biberi kürekle karıştırın, bir tencere erişte.
Erişte çorbasını seviyorsanız, çorbayı da dökün.
Öğlen paket servisi için turşuları getirin.
Hiçbir şey söyleme, çabuk ye.
