Tavuk kemiklerini daha sonra kullanmak için deri ve tavuk yağı ile yıkayın
Tencereye 5 litre su ekleyin, tavuk kemiklerini ısıtın, köpüğü kaynatın, arpacık soğanı, zencefil dilimlerini ekleyin ve şarabı kısık ateşte pişirin ve 1 saat pişirin (2 saatlik çorba daha güzel kokulu)
Kişnişi parçalara ayırın, sarımsak filizlerini doğrayın ve bir kenara koyun.
Yumurtaları tuzla karıştırın ve bir macun yapın
Daha sonra kullanmak için yumurtaları keklere yayın
Tavadan çıktıktan sonra elmas şeklindeki parçalara kesin
Yemekten 20 dakika önce tavuk suyu tenceresine tuz, karabiber, tavuk özü, on üç baharat koyun.
Tencerede erişteleri pişirin, bir kaseye aktarın, erişte üzerine tavuk nugget, yumurta krep, kişniş, sarımsak filizi koyun.
Kasede pişmiş tavuk çorbasından faydalanın, bu kase tavuk şehriye çorbası çok kokulu