g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Buharda Balıklı Kek-Bebek Maması - Yemeği

Hubei'deki annelerin çok tanıdık geldiğine inanılan bu balık köftesi tarifi ziyafetlerde "kek sofrayı yapamaz" deyişi olduğu söyleniyor. Otantik bir kuzeyli olarak bu balık kekini ilk kez yaptım ve tavadan sonraki balık keki beni gerçekten şaşırttı! Buharlama işlemi sırasında bir kek gibi şişecek ve yavaş yavaş daha yükseğe çıkacak ve büyüyecek ki bu çok ilginç! İç kısmı yoğun bir şekilde küçük stomalarla kaplıdır ve ağız bir bulut ve tofu kadar pürüzsüz ve pürüzsüzdür. 1 yaşından küçük bebeklerin yiyebileceği kesinlikle çocuksu, lezzetli buharda pişirilmiş balık kekleri. Bebeği beslemek için biraz iyileştirme yaptım, takip edersen başarılı olacağına inanıyorum. Havuç ve deniz yosunu, beyaz balık, siyah deniz yosunu, sarı yumurta sarısı kabuğu, turuncu havuç da ekledim.Renklerin kontrastı da görme ve iştah üzerinde büyük bir etkiye sahip, mutlaka denemelisiniz! Beslenme analizi: Zengin beslenmenin tarif edilmesine gerek yok Besleyici beyin, bebekleri yedikçe daha akıllı hale getirir.Yüksek kaliteli protein ve bebeğin beyninin ve görme gelişimini destekleyen DHA bakımından zengindir! Ayrıca balıklar diğer etlere göre daha iyi sindirilir ve emilir, böylece bebeğin midesi yük olmaz. Uygun aylık yaş: 10 aydan fazla 2 yumurta, uygun miktarda ejderha balığı, uygun miktarda havuç ve az miktarda deniz yosunu

Malzemelerin hazırlanması: uygun miktarda longli balığı, 2 yumurta, uygun miktarda havuç ve az miktarda deniz yosunu (tazeliği ve lezzeti artırmaya yardımcı olmak için). İpuçları: Longliyu'yu seçmenizin nedeni (balık kekleri için somondan daha uygundur) çok yumuşak ve pürüzsüz olması, herhangi bir balık veya tuhaf koku içermemesi ve balık kılçığının olmamasıdır, bu nedenle takılma konusunda endişelenmeyin ve gitmesi zaman almaz. Kılçık.

Longli balığı çözüldükten sonra, daha sonra kullanmak için filetolar halinde kesin.

Havuçları yıkayıp soyun, önce rendeleyin, kaynar suda haşlayın ve daha sonra kullanmak üzere havuç şeklinde doğrayın.

Yumurta beyazı ve sarılarını ayırıp iki ayrı kasede çırpın, etkileri farklıdır.

Mutfak robotunu hazırlayın, önce balık filetosunu ve ardından yumurta beyazı sıvısını koyun.

Hassas bir balık ezmesini çırpın (balık yumuşaktır ve kıymadan daha iyi çırpar).

Geniş bir kaseye koyun ve çubuklarla kuvvetli bir şekilde karıştırmaya devam edin. Bu adım hatırlatılmaya değerdir, yumurta akı çırpma prensibine benzer.Balık ezmesi daha kabarık ve narin hale gelir.

Havuçları koyun ve ardından deniz yosunu ekleyin (deniz yosunu önceden tamamlayıcı yemek makasıyla parçalara ayırın) Bebek 1 yaşında ise biraz tuz ekleyebilir (1 yaşın altında tuz koymadan) ve çubuklarla eşit şekilde karıştırabilirsiniz.

Buharda pişirmeye uygun bir kalıp hazırlayın, herhangi bir şekil kabul edilebilir, önce kalıbın buharlandığında serbest kalmasını kolaylaştırmak için kalıp üzerine ince bir yağ tabakası sürün.

İyi karıştırılmış balık hamurunu dökün, bir kaşık veya spatula ile düzleştirin ve kabarcıklar oluşturmak için masanın üzerinde iki kez hafifçe sallayın.

Tencereye soğuk su koyun, buhara başlamak için kalıba su koyun, yaklaşık 8 dakika buharda pişirin, kapağı açın, yumurta sarısı sıvısı ile fırçalayın, kapağı ve 3-5 dakika buğulamaya devam edin.

Tavadan çıktıktan sonra bir süre kurumaya bırakın, doğrama tahtası üzerine dökün ve kalıptan çıkarın.

Doğru boyutta parçalara veya parçalara kesmek için bir bıçak kullanın ve başlayabilirsiniz! Bir balığın böyle bir pastaya dönüşmesi şaşırtıcı değil mi?