g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Malzemeler

Erik

7 parça

Tereyağı

55 g

Yumurta

30 g

Pudra şekeri

40 g

Düşük glütenli un

110 g

Aksesuarlar 1 gr tuz 15 gr su

Erik kurabiyesi nasıl yapılır 1 Tatlı erik etini makasla kesin

2 Eti bıçakla ince dilimler halinde kesin

3 Kıyılmış erik etine 15 gram su ekleyin, iyice karıştırın ve bir süre bekletin

4 Yumuşatılmış tereyağına tuz ve şeker ekleyin

5 Renk açılıncaya ve hacim kabarana kadar çırpma teli kullanın

Çırpılmış yumurtaları 6 dakikada 2 ila 3 kez ekleyin ve yumurtalar ve tereyağı tamamen birleşene kadar her seferinde çırpmaya devam edin, ardından bir kez daha ekleyin.

7 Unu tereyağına eleyin

8 Nemli bir hamur oluşturmak için bir spatula ile iyice karıştırın

9 Erik etini ekleyin ve iyice karıştırın

10 Karıştırılan hamuru yağlı kağıt üzerine koyun ve elle uzun ve ince bir kolon haline getirin.

11 Plastik ambalaja sarın ve sertçe donana kadar yaklaşık bir saat buzdolabında dondurun.

12 Donmuş hamuru 0,8 kalınlığında dilimler halinde kesin, fırın tepsisine koyun ve önceden ısıtılmış 180 derece ateşte koyun. 160 derece ateş, yaklaşık 13 dakika

Kabak Yaprağı Yumurta Çorbası

Pırasalı Sahanda Yumurta

Hindistan Cevizli Kek Kabı

Hafif kremalı waffle (fermente versiyon)

Çıtır Kurabiye

Kabak Çekirdeği Ezmesi Örgü Ekmek

Kızarmış ekmek

Baharatlı Pirinç Kabuğu-Pirinç versiyonu Kabuk

Fneudo

Fıstık Ezmeli Tost

Osmanthus şeker kestanesi

Havuçlu Tavuk Kek