Malzemeler
Domuz göbeği
320 g
Aksesuarlar: uygun miktarda yağ, beyaz biber, uygun miktarda kestane, 16 frenk soğanı, biraz zencefil, 2 parça yıldız anason, 1 defne yaprağı, 2 parça sarımsak, 2 diş pişirme şarabı, 8 gr soya sosu, 7 gr beyaz şeker, 2 gr tuz, 7 gr, biraz tavuk özü
Kestane ile kızarmış domuz eti 1 Malzemeleri hazırlayın.
2 Domuz göbeğini parçalara ayırın. (Domuz göbeği önceden beyazlatıldı)
3 Yıldız anason ve defne yapraklarını yıkayın ve yeşil soğan, zencefil ve sarımsak dişlerini kesin.
4 Kestanenin sivri başını kesmek için makas kullanın ve kabuğu yavaşça kesin.
5 Tencereye su ilave edip kaynattıktan sonra 1 çorba kaşığı tuz (4 gr) ekleyip sert kabukları kesilmiş kestaneleri yaklaşık 7 dakika kaynatın, kestaneler kolayca soyulacaktır.
6 Tencerede biraz yağı ısıtın ve eti karıştırarak kavurun.
7 Etin yüzeyi sararıncaya kadar karıştırın, ardından çıkarın ve bir kenara koyun.
8 Kalan yağı bırakın, güzel kokulu yeşil soğan, zencefil, sarımsak, yıldız anason ve defne yapraklarını karıştırın.
9 Nakit parayla kızarmış domuz eti kızartmanın içine koyun.
10 Soya sosu, şeker, pişirme şarabı, beyaz biber ekleyin, karıştırın ve eşit olarak renklendirin.
11 Malzemeleri kaplamak için su dökün.
12 Tencerenin kapağını kapatın, yüksek ateşte kaynatın ve orta ila düşük ateşe çevirin.
13 Soyulmuş kestaneleri et suyu 2 / 3'e kadar ısıtıldığında koyun.
14 Tencereyi örtmeye devam edin ve orta-kısık ateşte yarım saat kadar pişirin. (Kapağı açmayı ve eşit şekilde kızartmayı unutmayın)
15 Çorbanın 1 / 3'ü kaldığında yıldız anason, defne yaprağı, yeşil soğan, zencefil ve sarımsağı çıkarın.
16 Suyu toplamak için yüksek ateşte açın ve çorba malzemelerle sarılır.
-
- Para rulo ekmek
-
- Acı ve Ekşi Lahana
-
- Köri Tavuklu Toprak Kap
-
- Soğuk çift çiçek
-
- Kapari ve sarımsak filizi ile kızarmış domuz eti
-
- Kabak Dolgulu Yapışkan Pirinç Keki
-
- Kızarmış çiçek böceği
-
- Mikrodalga ile kavrulmuş ginkgo
-
- Ortaokul
-
- Mısır unu Saç Kek
-
- Ev yapımı kuru meyve
-
- Acı kabak çırpılmış yumurta
