g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Karabiber sosu - Yemeği

Malzemeler

karabiber tozu

250 g

Yardımcı maddeler: doğru miktarda yağ, doğru miktarda pirinç şarabı, doğru miktarda baharat, 1 paket kurabiye, doğru miktarda soya sosu, doğru miktarda tuz, doğru miktarda sarımsak, doğru miktarda soğan, doğru miktarda karabiber

Karabiber sosu nasıl hazırlanır 1 Hazırlama malzemeleri şunlardır: Yaklaşık 3 gr karabiber tozu, uygun miktarda karabiber, yarım soğan, uygun miktarda sarımsak, bir paket dana erişte çeşnisi, uygun miktarda soya sosu, yaklaşık 250 ml su veya et suyu, uygun miktarda pirinç şarabı, uygun miktarda yağ

2 Bu önceden yaptığım yağ, oran 1: 1 (Yağ sosu hazırlamak çok uygundur, üç ay boyunca buzdolabında saklanabilir, yemek veya atıştırmalık yapabilirsiniz.)

3 Soğanı ince ince doğrayın.

4 Sarımsakları ince ince doğrayın ve bir kenara koyun.

5 Tavaya uygun miktarda yağ ekleyin, soğan ve sarımsak ekleyin ve soğanlar şeffaf ve hoş kokulu hale gelene kadar kızartın.

6 Biraz karabiber ekleyin ve bir süre kavurun.

7 Sonra biraz pirinç şarabı ekleyin, kızarmış soğanı kıyma makinesine koyun ve soğanları ezin. (Biraz pirinç şarabı eklemenin amacı, soğanın lezzetini daha yumuşak hale getirmektir ve kıyma makinesinde ezmek kolaydır.)

8 Bu kıyılmış soğan püresi, karabiber ise kıyılmış karabiberdir.

9 Soğanı tekrar tencereye dökün.

10 Karabiber ekleyin ve en düşük ateşte pişirin.

11 Yaklaşık 250 ml stok (veya su) ekleyin. Kısık ateşte eşit şekilde karıştırın ve pişirin.

12 Eşit şekilde pişirdikten sonra, bir paket sığır eti hazır erişte baharat paketi ekleyin. (Et suyu kullanıyorsanız baharat paketine ihtiyacınız yoktur)

13 Baharat poşetini ekledikten sonra karabiber çorbası kahverengi olacaktır Çorbayı daha koyu yapmak ve daha güzel görünmesi için uygun miktarda soya sosu ekleyin.