Aşama 1
İçindekiler: 60 gr domates, 20 gr yeşillik, 30 gr dana bonfile, 30 gr çok amaçlı unAdım 2
Tencerede su kaynatın, su kaynayınca yeşilleri ilave edin ve 2 dakika haşlayın. »Oksalik asit ve artık pestisitler sebzeler haşlandıktan sonra çıkarılabilir.Aşama 3
Yeşilleri çıkarın, sapları çapraz olarak kesin ve yaprakları doğrayın. »Sebze saplarının çapraz kesilmesi, bebeklerin çiğnemesi ve sindirmesi için uygun olan sebze saplarının ham lifini kesebilir ~4. adım
Domatesleri soyun ve küçük küpler halinde kesin. »Domatesin üzerine bir haç yapın, kaynar suda 10 dakika bekletin, kolayca soyulsun ~Adım 5
Dana bonfile soğuk su ile tencereye alınır, zencefil dilimleri eklenir ve iyice pişene kadar pişirilir, köpüğü ortasından sıyırabilirsiniz. »Sığır filetosu, bebeğin sindirimine ve emilimine iyi gelen tahıla çapraz olarak kesilir ~6. Adım
Sığır filetosunu gıda takviye makinesine koyun, uygun miktarda su ekleyin ve ince bir şekilde çırpın.7. Adım
Dana bonfile dövüldükten sonra çok amaçlı unu ekleyin.8. Adım
Kalınlaşana ve kayması kolay olmayana kadar eşit olarak karıştırın.9. Adım
Bir krema torbasına koyun ve küçük bir ağız kesin. »Dikkat, anneler, kesim ne kadar küçükse, erişte ipliği o kadar ince ve tam tersi.10. adım
Tencereye biraz yağ sürün ve küp küp doğranmış domatesleri dökün.11. adım
Doğranmış domatesleri karıştırarak suyunu alın, kaynayana kadar uygun miktarda su dökün.Adım 1/2
Su yüzeyinden 20 cm uzağa bir daire çizin ve erişteleri sıkın. »Eriştelerin topaklanmasını önlemek için bir daire çizin ve sıkın.13. adım
Hazırlanan sebzeler için sapları dökün ve 2 dakika pişirin, ardından rendelenmiş sebzeleri dökün ve 2 dakika daha pişirmeye devam edin. »Sebze yapraklarının lifleri, sebze saplarından daha incedir, bu nedenle uzun süre pişirilmesi beslenmesini yok eder, bu yüzden daha sonra koyun ~14. adım
İştah açıcı demir erişte tamamlandı ~ Sığır etinin etli aroması ve domatesin ekşi ve tatlılığı özellikle çekicidir ve sıradan eriştelerden daha yumuşak ve çiğnemesi daha kolaydır. Yumuşak ve yumuşaktır. Bebeğinize bir kase verin ~