Malzemeler
Domuz kuyruğu
500 g
kırmızı randevular
4
Sert tofu
300 gram
Takviyeler, şeker, tuz, pirinç şarabı, kurt üzümü, diş sarımsak, 2 zencefil, 2 dilim, sirke
Domuz kemikli Tofu güveç 1 Sert tofu, salamura batırın
2 Lycium çilek, kullanıldığında temiz
3 Kırmızı tarihleri temizleyin
4 diş sarımsak ve zencefil
5 Eti ve kemikleri temizleyin, ardından kaynar suda haşlayın
6 Bir tencereye oturun, eti ve kemikleri temiz suya koyun, pirinç şarabı ekleyin
7 Yenilebilir sirke ekleyin, örtün, yüksek ateşte kaynatın, orta ateşte çevirin ve pişirin
8 Et kemiklerinden çıkana kadar güveç
9 Tuz, biraz şeker ve diş sarımsak ekleyin
10 Tofuyu elinizde tutun, ortasından dikey olarak kesin ve yatay olarak dilimleyin.
11 Dilimlenmiş tofu üstte yüzer, hareketsiz kalır ve bir süre pişirin
12 Tofu biraz eski, kemikleri nazikçe çıkarmak için çubuk kullanın
13 Kemikler tofu üzerine yığılmış
14 Düzleştirin, tuz ekleyin
15 Dört kırmızı hurma üzeri kapatılmış, orta ve küçük ateşte kaynatılmış, çorba yoğunlaşana kadar kaynatılmış, sıcağı kapatmadan önce kurt üzümü koyun ve ardından ocağı kapatın
16 Tencere koyun ve servis yapın
-
- körili tavuk
-
- Orijinal: Kızarmış tatlı patates
-
- Alkollü Yer Fıstığı
-
- Patlamış mısır
-
- Karides Kafalı Kızarmış Lif Kabağı
-
- Kaya Şekeri Tremella Lotus Tohumu
-
- Lotus Kökü ve Kırmızı Biberli Tavada Kızartılmış Doğranmış Domuz Eti
-
- Kaplan Derisi Bıldırcın Yumurtası
-
- Kola erik kaburga
-
- Badem Fasulyeli Börek
-
- Tatlı ve Ekşi Lahana Topları
-
- Çikolata aromalı fıstıklı dondurma
