"Çin Restoranı 3" Sayı 4 - Tatlı ve Ekşi Domuz Sırtı (Süper Detaylı) - Yemeği
1. Adım: Bonfile dilimleyin
Adım 2: Bonfile tendonlarını kesin (Kırık tendon, bıçağın ucunu kullanmak, bonfile üzerine birkaç bıçak sokmak ve tendonları kesmektir)
3. Adım: Bonfile çırpın (eti bir bıçak veya küçük bir tahta çekiçle fasya kırılıncaya kadar çırpın)
Adım 4: Bonfile filetosunu kesin ve bir kenara koyun
Adım 5: Ananası parçalara ayırın ve daha sonra kullanmak üzere bir tabağa koyun
Adım 6: Cam kaseyi çıkarın ve yumurtaları içine çırpın
7. Adım: Bonfile hazırlamak için doğru miktarda tuz ekleyin
8. Adım: Kesilmiş söğüt bonfile bir cam kaseye koyun ve mısır nişastası ekleyin
Adım 9: Elinizle karıştırın, bonfile tadı için marine edin ve bir kenara koyun
Adım 10 Tatlı ve ekşi sos yapın: bir cam kaseyi çıkarın ve balzamik sirke ekleyin
Adım 11: Şeker ekleyin
Adım 12: Dilimlenmiş domatesleri ekleyin
Adım 13: İnce şeker ekleyin
Adım 14: Domates suyu ekleyin
Adım 15: Yıldız anason ve karanfil ekleyin
16. Adım: Kısmen dilimlenmiş ananas ekleyin
Adım 17: Suya dökün ve biraz karıştırın
Adım 18: Cam kasedeki malzemeleri çorba kabına dökün (Sanhe Shanshi serisi granit çorba kabı)
Adım 19: 15 dakika pişirin ve tatlı ve ekşi sos tamamlandı
Adım 20: Kızartma tavasını çıkarın ve yağı dökün (Sanhe Shanshi serisi granit yapışmaz tava)
21. Adım: Marine edilmiş bonfile bir tavaya koyun ve kızartın
Adım 22: Kızarana kadar kızartın ve daha sonra kullanmak için çıkarın
Adım 23: Tavayı çıkarın ve yağ ekleyin (Sanhe Shanshi serisi granitin yağı bitmez)
Adım 24: Kesilmiş ananası şeritler halinde ekleyin
Adım 25: Hazırlanan tatlı ve ekşi sosu çorba kabından alın ve wok'a koyun.
Adım 26: Kızartılmış bonfile ekleyin
Adım 27: Ananas ve bonfile iyice karıştırın
Adım 28: Tatlı ve ekşi domuz bonfilesini tencereden çıkarın
Adım 29: Biraz siyah susam ve beyaz susam serpin, nane yapraklarıyla süsleyin
