Gül yapışkan pirinç çiçeği pastası, dışı gevrek, içi QQQ - Yemeği
Kurutulmuş gülün sapı çıkarılır ve sadece yaprakları kullanılır. Soğuk suya batırın, çıkarın ve boşaltın, daha sonra kullanmak üzere bir kenara koyun.
Önce su yağı cildi yapın. Su ve yağlı deri kısmındaki tüm malzemeleri eşit bir şekilde hamur haline getirin. Hamuru daha uzun süre yoğurun, sabırlı olun, pürüzsüz ve yumuşak olana kadar yoğurun en temel olanı, bol zamanla kardeş kağıdı olan eldiven filminin halini yoğurmak en iyisidir. Bu adım ne kadar iyi yapılırsa, ekmek hamur işindeyken yana doğru sızma olasılığı o kadar azdır. Hamuru yoğurduktan sonra kaseyi streç filmle sıkıca kapatın ve 30 dakika boyunca gölgede dinlendirin. Özellikle nispeten kuru olan kuzeyde sıkıca kapatılmalı ve dikkatlice nemlendirilmelidir.Ayrıca, ileride hamur ambalajlanmadığında kolayca yandan sızıntıya neden olacaktır. Daha yumuşak olanları severim, bu yüzden kararlılıkla 43 gr su kullandım. İlk başta çamurluydu, ama ne kadar ovarsan o kadar iyi, kendini daha iyi hissettirdi. Sonunda, yumuşak kız pürüzsüzdü ve film çıktı. Elimin altındaki belirsiz kızın kağıdı 37 gr su kullanabilir ~
Su ve yağlı cilt hala rahatlarken, hadi kurabiye hamuru yapalım. Başka bir kapta hamur kısmındaki tüm malzemeleri karıştırın. Su söz konusu olmadığı için sadece yağ ve un arasındaki ilişki olduğu için başlangıçta çok gevşek ve bozuk olabilir ve hamur oluşturmak kolay değildir. Ama merak etmeyin, acele etmeyin, bir süre sonra bir grup olacaksınız. Plastik sargıyı kapatın ve nemli tutun, daha sonra kullanmak üzere bir kenara koyun.
Dolgu kısmındaki tüm malzemeleri bir hamur haline getirin. Yapışkansa yapışkan pirinç unu eklemeye çalışmayın, sadece buzdolabına sarın ve çıkarın. Farklı yapışkan pirinç unu markalarının farklı su emme kapasitesi vardır.Robot olmayın, kuru tozu veya sıvıyı kendi durumunuza göre ayarlayın.
Bu sırada, 1. adımda yapılan su ve yağlı cilt gevşek olmalıdır. Çıkarın ve eşit olarak 6 porsiyona bölün. Hamuru 6 eşit porsiyona bölün. Plastik sargıyı kapatmayı unutmayın. Ev çok kuruysa, iki kat streç film ile kaplayabilir ve ardından plastik ambalajın üzerine nemli bir mutfak havlusu koyabilirsiniz.
Dolguyu 6 eşit parçaya bölün, çepeçevre toplara bölün, plastik sargı ile örtün ve bir kenara koyun.
Cips sarmaya başladı. 1 parça su ve yağlı cilt topunu alın, yassı bastırın, 1 parça kurabiye topunun üzerine koyun veya biraz su ve yağlı cildi kurabiyenin etrafına tamamen sarın ve ağzı sıkın.
Kapatmak. Doğrama tahtasına koyun, sıkın ve oklava ile yavaşça oval bir şekil haline getirin (çok fazla denemeyin, lütfen hamur işinize nazikçe davranın)
Ardından gösterildiği gibi sarın ve bir silindir alacaksınız.
Daha sonra silindiri ellerinizle düzleştirin ve ardından hala nazikçe bir oklava ile bir şerit halinde açın.
Sonra resme bakmak için tekrar sarın.
Bunu 6 kopya için yapın. Her şey yapılır, hala plastik örtü ile nemlendirilir ve 20 dakika dinlenin.
Rahatladıktan sonra 1 porsiyon alın, baş parmağınızı resimde gösterildiği gibi silindirin ortasına yerleştirin ve ardından her iki uçtaki küçük daireleri ortaya doğru katlayın.
Resimdeki örnek kağıdı alın. Bu adımın amacı çemberi gizlemek, birincisinin sızdırılması kolay değil, ikincisi daha güzel.
Sonra sıkın ve ellerinizle büyük bir hamur parçasına sıkın, oklava ile yuvarlayabilirsiniz, hoşunuza gidiyor ~ Kısacası resimdeki gibi olacak, ezilmiş olmasına rağmen ufak dairelerin hala belli belirsiz göründüğünü görebilirsiniz. Bu taraf bir süre içine sarılacak ve görünmeyecek
Yeni hazırlanan gül dolgusundan 1 parça büyük hamur yaprağının üzerine koyun, sarın ve ağzı sıkın.
Kapatın ve bir pastanın içine ezin. Biraz nokta eklemek için yenilebilir kırmızı pigment kullanabilirsiniz, beğenmezseniz atlayabilirsiniz ~
Önceden ısıtılmış fırında 180 ° C, orta ve daha düşük sıcaklıkta aşağı yukarı ısıtın ve 20-25 dakika pişirin. Fırınım 72L, bu yüzden orta ve alt kata koymakta sorun yok. Küçük kapasiteli bir fırın kullanıyorsanız alt tabakaya yerleştirmeyi düşünebilir ve uygun olduğunda üzerini kalay folyo ile kapatabilirsiniz.Bu tarif beyaz bir hamur işidir.İşte bitmiş beyaz hamur işini elde etmek istiyorsanız ısıdan olabildiğince uzakta, çok yakın tutmalısınız. Renklendirmesi kolay.
Fırından çıkarın, soğutma rafında oda sıcaklığına soğutun ve yemeye başlayın ~
Boşuna çok şirin ~
