Beş Parmak Şeftali ve Siyah Kemikli Tavuk Çorbası - Yemeği
Siyah kemikli tavuk (bambu ipek tavuk) Yarım beş parmak şeftali 100 gram havuç 50 gram eşdeğer gıda şekerlenmiş hurma 2 temiz su 6 ~ 8 kase tuz
1. Siyah kemikli tavuğu temizleyin ve büyük parçalar halinde doğrayın, beş parmaklı şeftaliyi yaklaşık 15 dakika suda bekletin, temizleyin ve küçük parçalar halinde doğrayın, havuçları soyun ve dilimleyin, tarihleri suyla durulayın;
2. Tüm malzemeleri çorba kabına koyun, 6 ~ 8 kase su ekleyin;
3. Yüksek ateş kaynadıktan sonra köpüğü alın ve 20 dakika sonra 1.5 ~ 2 saat kısık ateşe geçin;
4. Sadece tadına bakmak için tuz ekleyin.
