1. Deniz yengeçlerini yıkayıp ikiye bölün ve eşit şekilde nişasta ile kaplayın. Kokulu pirinci önceden bir buçuk saat kadar ılık suda bekletin. Topla ve kurula. Yağ tavasını ısıtın, zencefil ekleyin, yengeci ayağa kaldırın ve yağda kızartın ~ Yaklaşık bir buçuk dakika sonra yengeç her iki tarafta da kızartılabilir.
2. Yengeç içine biraz karabiber serpin ve hafifçe kızartın. Islatılmış basmati pirinci ekleyin, su ve hafif soya sosu ekleyin, daha fazla yakıt tüketecektir ~ Tencereyi örtün ve pirinç tamamen pişene ve çorba kalmayıncaya kadar yavaş yavaş pişirin ~ Servis yapmadan önce biraz karabiber serpin, tadı daha güzel olur ~
3. Tabağı süsleyin ~ yengeç ve pirinç umamisinin mükemmel füzyonu ~
4.