Kıyılmış turplu sazan çorbası - Yemeği
Turp sazanı 1 parça yemek, beyaz turp, yarım gram gram, yemek yağı, uygun miktarda yemeklik şarap, iki kaşık tuz, uygun miktarda maydanoz, iki (dekoratif) yemek kökü, zencefil, 8 parça yemek
1. Beyaz turpu doğrayın
2. Crucian sazanı temizleyin, tuz, zencefil ve şarapla marine edip yaklaşık 15 dakika pişirin ve ardından suyu boşaltın
3. Zencefil dilimleri ve maydanoz hazırlayın
4. Tencerede yağı ısıtın
5. Düşük ateşe geçin, turp sazanı ekleyin ve her iki tarafı da altın olana kadar kızartın.
6. Ters çevirin ve kızartmaya devam edin
7. Zencefili ekleyin ve soteleyin
8. Uygun miktarda su koyun
9. Kaynattıktan sonra rendelenmiş turp ekleyin, üzerini kapatın ve süt beyazını kaynatın
10. 40 dakika kaynattıktan sonra renk süt beyazı olur
11. Kerevizle süsleyin
Beyaz turplu sazan çorbası
önceki
Pamuklu çorba
Sonraki
