g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Limonlu bal çayı - Yemeği

Malzemeler

Limon

bal

700 g

Aksesuar kaya şekeri 100g

Limonlu bal çayı nasıl yapılır 1 Limonu sert bir fırçayla iyice yıkayın!

2 Limonu kurutmak için kağıt havlu kullanın ve kesme tahtasını temiz, yağsız ve susuz silin!

3700 gram bal hazırlayın!

4 Limonu ince dilimler halinde kesin! (Her limon 15-20 dilim kesti)

5 Kesilmiş limon dilimlerini kapalı bir kaba koyun ve limon dilimlerini balla batırın!

6 Doğru miktarda kaya şekerini ekleyin!

7 Kabı örtün ve buzdolabında saklayın. Ertesi gün, iki dilim çıkarın ve limondaki zengin VC'yi uyarmak için ılık suyla demleyin.

8 Limonlu su çok soğuk ve kokunun dışarı çıkması kolay değil. Kaynar suya batırılırsa, hesperidin gibi daha acı maddeler çözülür. Bazı insanlar çok yüksek su sıcaklığının C vitamini kaybına neden olacağından endişe duyuyorlar. Aslında limonlar daha asidiktir ve C vitamini asidik koşullar altında daha iyi ısı direncine sahiptir ve kaybetmesi o kadar kolay değildir. Bu nedenle, limon suyunu ıslatmanın su sıcaklığı genellikle 60 ~ 70'dir.

9 Susuzluğunuzu gidermek için kaynamış su yerine limonata kullanıyorsanız, hafifçe ıslattığınızdan emin olun. Büyük bir dilim limon kabuğu rendesi 1 litre suya batırılır 3 ~ 4 küçük fincana dökülür.Genellikle 2-3 kez demlenir, limon tadı yoksa yenisiyle değiştirilir. Bu şekilde ıslatılan limonata ekşi veya büzücü değildir ve nispeten hassas bir kokuya sahiptir.Şeker veya bal olmadan içilebilir ve enerjisi neredeyse yok denecek kadar azdır. Daha fazla limon dilimi koyarsanız, asitliği dengelemek için şeker veya bal eklemeniz gerekir.

10 Limon ekşidir ve vücut sıvısını artırma ve öksürüğü hafifletme ve balgamı azaltma etkisine sahiptir; bal tatlı ve tatlıdır ve mide mukozasını koruyabilir. Limon ile birleştirildiğinde, limonun midede uyarılmasını azaltabilir. Bal ayrıca antibakteriyel ve antiinflamatuar işlevlere sahiptir ve ayrıca boğaz rahatsızlığını giderebilir.

11 Limonatanın pH değeri (yani pH) 2.5'ten küçük olmalıdır.Yüksek asidik bir içecektir.Aşırı asit ve mide ülseri olan hastalar içerken dikkatli olmalıdır. Bu tür insanlar limonata içtiklerinde limon miktarını azaltıp bal miktarını arttırırlar ve aç karnına içemezler ve günde bir bardak içemezler. Sağlıklı insanlar bile çok fazla limonata içmemelidir, aksi takdirde mideye zarar verir, günde bir bardağı sınırlamak en iyisidir. Limonlar hava ile temas ettikten sonra kolayca oksitlendiğinden limonatayı bir saat içinde içmeye çalışmalısınız.