Yardımcı maddeler Maya uygun miktarda ılık su uygun miktarda
Her yıl balık ekmeği uygulaması 1 Kabartma tozunu ılık suda eritin, un ekleyin ve sert bir hamur oluşturun ve boyutunu iki katına çıkarmak için mayalayın.
2 Hamuru çıkarın, pürüzsüz bir hamur haline getirin ve havayı boşaltın.
3 Tek tip küçük bir hamur halinde bölün ve iyice yoğurun.
4 Doğrama tahtası üzerine un sürün ve uzun şeritler halinde yoğurun.
5 Hamuru kalıba koyun ve bastırın.
6 Kemer tokası. Balık şekli gerçekçi.
7 Tüm tokalar, 30 dakika dinlendirmek için bir kenara koyun.
8 Tencereye soğuk su koyun ve balık ekmeklerini tencereye koyun.
9 Su kaynadığında, ocağı kapatmak için 20 dakika buharlayın, ardından kapağı açmak için 5 dakika pişirin.
