Ana malzemeler
- Havuz balığı 2 parça
- Küçük kepçe 1 parça
- patlıcan 1 parça
Aksesuarlar
- Doubanjiang Doğru miktar
- Arpacık soğanı Doğru miktar
- Şarap pişirme Doğru miktar
- soya sosu Doğru miktar
- Yağ tuzu Doğru miktar
- zencefil Doğru miktar
- Sarımsak Doğru miktar
- Biraz baharatlı Damak zevki
- Güveç Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Balık yıkandıktan sonra, balığın arkasına birkaç bıçak vurun, zencefil dilimleri ekleyin, şarap ve uygun miktarda tuzu eşit şekilde dağıtın ve beş dakika marine edin; -
2 Tavayı ısıtın, turşu zencefil dilimlerini ekleyin ve kızartın ve ardından balığı yüzeyinde ince bir toz tabakası ile kızartın; -
3 Bir tarafı kızarana kadar kızartıldığında, ters çevirin ve altın rengi olana kadar kızartın; -
4 Balıkları kızarttıktan sonra uygun miktarda pişirme şarabı, hafif soya sosu ve fasulye ezmesi ekleyin; -
5 Örtün ve beş dakika pişirin, çorbayı balığın yüzeyine dökün, yüzeyi ortasından çevirin; -
6 Patlıcanı ocak bloğuyla birlikte atıp birlikte pişirin; -
7 İki veya üç dakika pişirin, erişteleri çevirin ve bir süre pişirin; -
8 Doğranmış sarımsakları ekleyin, bir dakika pişirin, suyunu ısıtın; -
9 Son olarak tabağa koyun ve üzerine biraz doğranmış yeşil soğan serpin.
İpuçları
1. Alt tadı ayarlamak için balığa tuz ekleyin.Kızartma yaparken yüzeyde nem olmadığından emin olun veya mısır nişastası kullanarak balığın yüzeyine ince bir tabaka koyun ve ardından kızartmak için tavaya koyun.Bu sadece yağın sıçramasını önlemekle kalmaz, aynı zamanda deriyi de önler kırık; 2. Tavayı soğuk yağ ile ısıtın, önce zencefil dilimlerini kızartın ve ardından balıkları düzenleyin.Kızartma yaparken tavayı aceleyle çevirmemeye dikkat edin.Tavanın aynı anda hafifçe çalkalanacağı tahmin ediliyor, bu da balıkların kızartıldığını gösterir. Sorun değil, aynı şekilde diğer şekilde; 3. Doğru miktarda pişirme şarabı, hafif soya sosu ve fasulye ezmesini ekleyin, balığa batırılmış su, üzerini örtün ve beş dakika pişirin; sonra patlıcanı ekleyin ve birlikte pişirin, çorbayı sürekli ortasına spatula ile balığın yüzeyine dökmeye dikkat edin. Ve ters çevir 4. Balık pişirilmeye hazır olduğunda, sarımsağı ilave edin, tuzlu tada göre biraz tuz ilave edin ve yüksek ateşte suyunu toplayın ve son olarak bir tabağa koyun ve yüzeye küçük arpacık serpiştirin.
-
- Kıymalı haşlanmış erişte
-
- Sardalya Sandviçi Eklenti: Süt Tostu Nasıl Yapılır
-
- Chive Sosisli Sandviç Ekmeği
-
- Hanaho Sosisli Çörek
-
- Gizli Sıcak ve Ekşi Patates Parçaları
-
- Lezzetli, tuzlu pişmiş tavuk butları pirinç ocak tembel tarifi
-
- Tavada kavrulmuş domatesli fasulye - erişte olarak da kullanılabilir
-
- Sarımsaklı tavada kızartılmış Yunnan kavun
-
- Bugün tavada kızartılmış Çin lahanası var
-
- Şekerlenmiş çeri domates
-
- Süper tatlı lif kabağı kızarmış domuz eti
-
- Kasımpatı tofu
