~ Baharatlı Kızarmış Domuz Kuyruğu - Yemeği
Domuz kuyruklarını yıkayın ve kaynar su ile haşlayın, suyu boşaltın ve bir kenara koyun.
Sarımsağı hafifçe vurun Tavayı güzel kokulana kadar ısıtın Yeni beyazlatılmış domuz kuyruğunu ekleyin Yüzey biraz sağa gelene kadar kızartın ve kenara koyun.
Elektrikli tencerenin iç kabını hazırlayın ve baharatları koyun.
Sonra henüz kızartılmış domuz kuyruğunu koyun 38 derece Kinmen Kaoliang Likörü ile çiseleyin. Soslu su ile elektrikli tencereye koyun (domuz kuyruğunu kapatmak için biraz) Dış tencereye 2 bardak su .. Hey, bu iyi. ~~ Elektrikli ocağın yukarı fırlamasını bekle
Kinmen sorgum, berraklığı, saf dokusu ve aromatik tatlılığıyla halkın beğenisini kazandı. % 38 sorgum şarabı baharatlı yüksek likör konsantrasyonu hissine sahip olmasa da ağızda tatlı ve yumuşak bir tat sağlar. İçmenin yanı sıra yemek olarak da kullanılabilir.
Domuz kuyruğu; deri, tendonlar, et ve kemiklerden oluşan bir besindir. Haşlandığında turşudan taze soğan, zencefil ve sarımsak aromaları çıkarılır. Kısık ateşte kaynatıldığında yumuşak ve zengin aroması ete tamamen karışabilir.
