Tuzluk Biber Rulo Sivrisinek Özel Mutfak - Yemeği
Çocuklar arasında en popüler olan tuz ve biber ruloları aynı zamanda sofrada vazgeçilmez bir temel besindir.Yemek, yumuşak ve elastik olması için rulolar dış katmandan kat kat soyulabilir! un 600 g Su 250 ml Maya 5 g Tuz ve karabiber tozu 15 g Salata yağı 50 ml
Aşama 1
Sırayla ekmek makinesine su, un ve mayayı koyun, yoğurma programını seçin, yoğurma bittikten sonra 2 saat bekleyin.
Adım 2
Hamuru çıkarın ve hamur yoğurmak için biraz kuru un ekleyin
Aşama 3
Hamur sertleşene ve yüzeyi pürüzsüz hale gelene kadar 15 dakika sürekli yoğurun, büyük hamuru ikiye ikiye bölün
4. adım
Tuz ve karabiber tozu ve salata yağını iyice karıştırın
Adım 5
Hamurun yarısını yuvarlak hale getirdikten sonra merdane ile uzun bir şerit halinde yuvarlayın ve üzerine tuz ve biber yağı sürün.
6. Adım
Yorgan gibi ikiye katlayın ve bıçakla 10 parçaya bölün
7. Adım
Her 2 parçayı sıkıştırın ve önce uzatın
8. Adım
Yarım tur daha çevirin ve uçları birbirine doğru sıkıştırın
9. Adım
Yoğurulduktan sonra kuru un serpilmiş bir altlığın üzerine 20 dakika uyandırılır, diğer hamur parçası da aynı şekilde kullanılır, toplam 10 rulo yoğurulabilir.
10. adım
Buharlı pişiriciye bir vapur bezi sürün, Hanamaki'yi koyun ve yüksek ateşte 15 dakika buharlayın
11. adım
Ocağın altını kapattıktan sonra kapağı 5 dakika açmayın ve ardından çıkarın.
