Yeşil soğan ruloları yapmak basit ve kolaydır - Yemeği
Güvenli yemek yemek istiyorsanız, bunu kendiniz yapmalısınız. un 350 gram Süt 220 ml Maya 5 gram doğranmış yeşil soğan Doğru miktar tuz 1 tatlı kaşığı sıvı yağ bir miktar
Aşama 1
Süt biraz ısıtıldıktan sonra mayayı ekleyip karıştırarak çözdürün, 5 dakika beklettikten sonra una ilave edip yapışkan olmayan pürüzsüz bir hamur elde edene kadar yoğurun, sıcak bir yere koyun ve büyüklüğünün 2 katı kadar mayalayın.
Adım 2
Annem kışın bir yorganla fermente edilmesi gerektiğini söyledi hehe, ben sadece yorganın içine üç kat ve üç kat sarıyorum ve 2 saat içinde hazır olacak.
Aşama 3
Hamuru çıkarın, içindeki doku bal peteği gibidir, fermantasyon tamamlanmış olsa bile hamuru 10 dakika daha yoğurarak havayı dışarı çıkarın.
4. adım
Yeşil soğanı bir kaseye koyun, 1 tatlı kaşığı tuz ve biraz yağ ile karıştırın, yuvarlarken taşmaması için çok fazla yağ değil, yeşil soğan yemeyi seviyorum, bu yüzden bol yeşil soğan ekledim.
Adım 5
Hamuru 0,5 cm kalınlığında bir dikdörtgen şeklinde açın, taze soğan yağı ile eşit şekilde kaplayın ve rulo yapın.
6. Adım
Bölümlere ayırın, çubuklarla ortasından bastırın ve şekillendirin
7. Adım
2 fermantasyon için buharlı pişiriciye koyun Aslında bence bu adım çok önemli 2 fermantasyondan sonra buharda pişirilen çörekler ağızda yumuşayıp erir.
8. Adım
Kışın iki kez fermente etmek kolaydır.Önce suyu kaynatıyorum, ocağı kapatıyorum, buharda pişirilmiş çöreklerin tabakasını koyup kapakla kapatıyorum 20 dakika bekledikten sonra ikinci fermantasyondan sonra hazır olacak.
9. Adım
20 dakika soğuk su ve buharı değiştirin Isıtmayı kapattıktan sonra kapağı açmadan 5 dakika buharda pişirin Bu adım buharda pişirilen çöreklerin çekmesini önleyecektir. Ev yapımı biber yağı
önceki
Gül böreği köfte
Sonraki
