Kızarmış tofu - Yemeği
Tofu yapmanın pek çok yolu var. Bugün bu yemek kızarmış tofu, yani adı tofunun önce kızartılıp sonra kızartıldığını gösteriyor. İstiridye sosu ve deniz pilavı ile tatlandırılıyor. Tadı fena değil! soya peyniri 1 parça Yumurta 2 parça kurutulmuş karides Doğru miktar Yeşil soğan zencefil sarımsak Doğru miktar nişasta Doğru miktar soya sosu 2 kaşık istiridye sosu 2 kaşık Biber yağı bir miktar Biber yağı bir miktar
Aşama 1
Nemi kontrol etmek için deniz pirincini suyla yıkayın. Tofu satın aldıktan sonra nemi kontrol etmek için 2 saat buzdolabına koyun. Yeşil soğanı, zencefili ve sarımsağı kesin.
Adım 2
Tofuyu eşit kalınlıkta dilimler halinde kesin.
Aşama 3
Tofu dilimleri her iki tarafta nişasta ile kaplanır.
4. adım
Her iki tarafı da yumurta sıvısına batırın.
Adım 5
Tavadaki yağ sıcakken, kısık ateşte yavaşça kızartın.
6. Adım
Her iki tarafta kızarana ve biraz daha sertleşene kadar kızartın. Hepsi kızarana kadar.
7. Adım
Tencereye biraz yağ ekleyin, soğanı, zencefili, sarımsağı soteleyin, deniz pirincini ekleyin ve güzel kokulana kadar kavurun.
8. Adım
İstiridye sosu, soya sosu, biber yağı, acı biber yağı ekleyin ve karıştırın. Tuz olmadan tuzluluk yeterlidir.
9. Adım
Uygun miktarda su ekleyip kaynatın.
10. adım
Tofu dilimlerini ekleyin ve bir süre pişirin, çorba kuruyana kadar pişirin ve ocağı kapatın.
11. adım
Tamamlanmış ürün. Doğranmış yeşil soğan ile süsleyin. Yeşil Sebzeli Tofu Çorbası
önceki
Tofu balık kafası çorbası
Sonraki
