g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

"Tofu lezzetli, patlıcan yumuşak ve çürümüş ve yemek de lezzetli. Bana inanmıyorsanız, deneyin!" Malzemeler

Aksesuarlar

1 malzemeleri hazırla
2 patlıcan, yıkanmış ve 3 mm ince dilimler halinde dilimlenmiş
Oksidasyonu önlemek için kesilmiş patlıcanları tuzlu suya koyun
Adım 4: Tofuyu yıkayın ve 5 mm kalınlığında dilimler halinde kesin
5 Diş sarımsağı yıkayıp köpürtün.
6 Tavayı yağ ile ısıtın
Adım 7: Tofu koyun ve orta-düşük ateşte kızartın
8 Tofu kadar kızartın, her iki tarafı da altın, ocağı kapatın
9 Tofuyu kızartın, tencereye koyun ve bir kenara koyun.
10 patlıcanı dökün, süzün ve bir kenara koyun.
11 Daha önce tofu kızartmak için kullanılan yağı dökmeyin, sarımsak köpüğü ekleyin
12 kıyılmış sarımsak, kokulu olana kadar karıştırarak kızartın
13 Sarımsak sotelendikten sonra dilimlenmiş patlıcanı ekleyin
14 Patlıcan rengini alana ve yumuşayana kadar kızartın, ocağı kapatın
15 tofu'ya sarımsaklı patlıcanı koyun
16 Bir kase alın, su, tuz, şeker, koyu soya sosu, hafif soya sosu ekleyin ve bir sos oluşturmak için iyice karıştırın
17 Sosu tofu patlıcanına dökün
18 yüksek ateşte kaynatın
19 Kaynattıktan sonra ocağı kapatın ve 5 dakika pişirin
Saat 20 olduğunda, suyu toplamak için yüksek ateş açın. Çorba kalın ve ardından ocağı kapatın
21 servis tabağı, önce tofuyu alıp dibe koyun
22 Patlıcanı tofunun ortasına koyun ve çorbanın üzerine gezdirin.
23 Doğranmış yeşil soğanı serpin ve servis yapın.