Malzemeler
Domuz eli
1 çift
Takviyeler: 5 adet kokulu kırmızı tuz, doğru miktarda arpa, doğru miktarda yeşil soğan, zencefil, doğru miktarda pirinç şarabı, doğru miktarda Çin biberi, doğru miktarda defne yaprağı, 4 adet tarçın, doğru miktarda kimyon, doğru miktarda kurutulmuş kırmızı biber 2
Shiitake ve arpa ile domuz paçası nasıl yapılır 1 Yeşil soğanı dilimlere ayırın, zencefili doğrudan parçalayın ve kuru kırmızı biberle durulayın.
2 Çin biberi, defne yaprağı, tarçın, kimyon hazır (Evimde anason yok, bu yüzden koymadım)
3 Domuz etini elde yıkadıktan sonra kaynar suya koyun, yeşil soğan, zencefil, karabiber, defne yaprağı, kimyon, tarçın ve 10 dakika haşlayın.
4 Bir çorba kaşığı pirinç şarabı ekleyin
5 Ağarttıktan sonra, domuz eklemlerini çıkarın, köpüğü yıkayın ve kalan tüyleri alın.
6 Arpayı iki kez yıkayın, bir süre temiz suda bekletin.
7 Pirinç pişiriciye ılık su veya sıcak su ekleyin ve arpayı önce koyun.
8 İşlenmiş domuz parmak eklemlerini, yeşil soğan, zencefil, kuru kırmızı biber, biber, defne yaprağı, tarçın, kimyon ve bir çay kaşığı pirinç şarabı ekleyin.
9 Mantarları yıkayın ve çorba 1,5 saat kaynadıktan sonra mantarları ekleyin.
10 Çorba beyazlaşana ve koyulaşana kadar pişirmeye devam edin. Biraz tuz ekleyin.
11 Yemek yerken önce çorba içebilirsiniz.
12 Sarımsak, Laoganma, hafif soya sosu, sirke ve susam yağını bir meyve suyuna karıştırın. Domuz eklemleri sosla yenir.
-
- Susamlı Çörek
-
- Amerikan Ginseng Tavuk Çorbası
-
- Buharda pişmiş sazan
-
- Karışık Sebze Yulaf lapası
-
- Kıyılmış Kum Zencefilli Tavuk
-
- Kızarmış domuz eli # Kazanmak için tek hareketle çok etkili bakım #
-
- Osmanthus Ekşi Erik Çorbası
-
- Fasulye ile haşlanmış erişte
-
- Izgara balık
-
- Tatlı ve Ekşi Bonfile
-
- Ev Yapımı Fıstık Susam Ezmesi
-
- İstiridye Soslu Çift Mantarlı Domuz Derisi
