Buharda pişmiş çörekler - Yemeği
1. Buharda pişirilmiş ekmeğin bitmiş resmi.
2. Mayayı ılık suyla karıştırın, yavaşça unun içine dökün ve kuru erişte kalmayıncaya kadar çubuklarla sürekli karıştırın.
3. Flokülan unu elle yoğurarak pürüzsüz bir hamur haline getirin ve 2-3 saat bekleyin.
4. Bal peteğiyle dolu kanıtlanmış erişte.
5. Islak hamuru doğrama tahtası üzerine yerleştirin.
6. Sıkıştırdıktan sonra pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.
7. Büyüme çubuğunu sıkıştırın.
8. Onlarca erişte şeklinde kesin.
9. Küçük bir hamur alın.
10. Hamuru sol elinizle tutun, sağ elinizle hamuru kenarından kıstırın ve hamurun pürüzsüz hale gelmesi için çevirmeye devam edin.
11. Yoğurduktan sonra bir çörek yapmak için ters çevirin.
12. Tüm hamur hazırlıkları çörek yapmaya hazırdır.
13. 20-30 dakika kadar vapur üzerine koyun.
14. 15 dakika buharda pişirin ve hazırdır.
15. Bu, üstte buharda pişirilmiş çörek.
16. Bu alt topuzdur.
17. Buharda pişirilen çörekler tencere dışında servis edildiğinde çok yumuşaktır.
