Fesleğen aromalı kızarmış pilav - Yemeği
3 kase pirinç Yarım mor soğan 100 gr rendelenmiş domuz eti Havuçlar 2 yumurta Arpacık
Pirinç şarabı ve fesleğen tozu ile marine edilmiş malzemeler, doğranmış mor soğan, dilimlenmiş yeşil soğan, rendelenmiş havuç, kıyılmış domuz göbeği hazırlayın.
Sıcak bir tavaya biraz yağ ekleyin ve önce domuz eti kızartın, yüzey yanana ve kokulu hale gelene kadar 9 dakika kızartın.
Aynı tencerede mor soğanı ekleyin ve kavurun, ardından havuç ekleyin ve eşit şekilde kızartın.
Sebzeleri tencerenin kenarına aktarın ve çırpılmış yumurtalara biraz yağ ekleyin.
Beyaz pirinci ekleyin ve diğer malzemelerle sabırla kızartın.
Pişirmeden önce doğranmış yeşil soğanı ve baharatları ekleyin.
Servis yapmadan önce biraz ekşi ve özel aroma ile biraz perilla tozu serpin, ev yapımı kızarmış pilavı kolayca yükseltin.
